Resenha: A História do Mundo em 6 Copos

Resumo:
Tom Standage novo livro convida-o a ver o mundo sob uma luz totalmente nova: através do vidro de uma bebida. Começando com os primórdios da civilização, e levando-nos para a direita através moderna "globalização bebida" dia, este livro é um curso excelente de atualização sobre a história do mundo com a página após página de insights sobre a experiência humana.


História do Mundo é um tema longo e complexo. Embora muitos autores realizado como Bill Bryson e HG Wells tentaram condensar a história em um único livro, muito poucos conseguiram. Há apenas muito dela. Tentativas de se resumem nos últimos 10.000 anos resultaram em livros ou superficial com muito pouca profundidade, ou grande livro como túmulos demasiado inacessível para o leitor casual.

Felizmente, A História do Mundo em 6 Copos por Tom Standage sucesso onde outros falharam. Standage do livro faz isso por sacrificar a largura de cada tópico possível para uma impressionante profundidade e foco. Em vez de tentar resumir a história completa do homem, este livro destaca um único tópico, neste caso, bebidas, e depois leva o leitor a uma viagem no tempo para ver como seu tema entrelaça passado. Standage é um escritor maravilhoso, misturando seu estilo light hearted com savvy histórico excepcional não apenas sobre o tema de bebidas, mas por toda parte.

Apesar da minha opinião agora positivo deste livro, eu tenho que confessar que quando eu peguei A História do Mundo em 6 Copos, eu não esperava para apreciá-la. Não só sou cético em relação a qualquer livro que reivindica resumir a antiguidade do homem em 300 páginas ou menos, mas eu mesmo não bebem nenhum dos seis bebidas este livro discute. Como tal, a aprendizagem da história destas bebidas não soou imediatamente atraente. Entretanto, o que eu aprendi rapidamente é que este livro é não uma história de 6 de bebidas, mas sim apenas como o título indica, uma história do mundo, contada através da história de 6 bebidas. Como o livro assinala na introdução, perdendo apenas para o ar, o líquido é a substância mais vital para a sobrevivência do homem. A disponibilidade de água potável e as fontes de outros "constrangido e guiado o progresso da humanidade" e "continuaram a moldar a história humana". Ao longo do tempo, as bebidas têm feito mais do que apaga a nossa sede, eles têm sido usados ​​como moedas, remédios, e em ritos religiosos. Eles têm servido como símbolos de riqueza e poder, assim como ferramentas para apaziguar os pobres e oprimidos.

A História do Mundo em 6 Copos é dividido em seis seções, uma para cada bebida, a primeira das quais é a cerveja. Primeiras civilizações do homem que fundou na produção de cereais em excesso, muito do que foi fabricado. Cervejas dias antigos eram ricos em vitamina B, vitamina anteriormente só obtidos através da carne. Isto permitiu que a população a concentrar seus esforços de nutrição mais e mais em relação aos cereais, efetivamente dando início à transição de caçadores-coletores para agricultores. Além disso, como cervejas iniciais foram cozidos (para converter mais amido em açúcares), a cerveja foi significativamente mais seguro do que beber água. Esta melhoria significativa no estilo de vida "libertou uma pequena fração da população da necessidade de trabalhar nos campos, e possibilitou o surgimento de sacerdote especialista, administradores, escribas e artesãos." Não só cerveja nutrir primeiras civilizações do homem, mas em muitos aspectos, fez-lhes inteiramente possível.

Vinho, a bebida vem no livro, desempenhou um papel importante nas culturas grega e romana florescente. Como o vinho não se originou a partir do Mediterrâneo, o desejo do grego para esta bebida abriu vasto comércio marítimo, que se espalhou a sua filosofia, política, ciência e literatura longe, e ainda sustenta moderno pensamento ocidental.A História do Mundo em 6 Copos aponta como estes avanços se originou e cresceu em partes formais beber grego, chamadosimpósios. Os romanos, que absorveu muito da cultura grega, continuou o forte uso de vinho. Como observa o livro, se você traçar as áreas de beber vinho do mundo em um mapa, você vai achar que você tem traçado o império romano em seu auge.

Depois de mil anos de hibernação, a civilização ocidental foi despertado pela redescoberta do conhecimento antigo, muito salvaguardados no mundo árabe. No entanto, em uma tentativa de contornar esse monopólio árabe, monarcas europeus lançaram enormes frotas no mar. Nesta época de exploração era muito maior pelo conhecimento árabe de destilação, o que fez toda uma nova gama de bebidas possível.A História do Mundo em 6 Copos descreve como essas formas condensadas de álcool (ou seja, Brandy, uísque e rum) eram tão populares, especialmente nas novas colônias americanas, que "desempenhou um papel fundamental na estabelecimento dos Estados Unidos. "

A bebida quarta apresentados neste livro é o café. Devido ao seu efeito de nitidez na mente, o café tornou-se rapidamente a bebida do intelecto e da indústria. Substituindo tabernas como o local de encontro sofisticado, o café "levou à criação de sociedades científicas e instituições financeiras, a fundação de jornais, e forneceu terreno fértil para o pensamento revolucionário, particularmente na França." A História do Mundo em 6 Copos passa a contar a coffeehouses efeito intrincada tinha na cultura vitoriana, indo tão longe a ponto de dedicar um capítulo inteiro ao que o livro chama "A Internet Café".

Mesmo que o início de chá remontam muitos milhares de anos, não tomar posse na cultura ocidental até meados do século XVII. Uma vez estabelecido como bebida nacional da Inglaterra, a importação de chá da China e depois a Índia levado ao comércio e industrialização em escala sem precedentes. Uma História do Mundo em 6 Copos descreve o imenso poder da Companhia Britânica das Índias Orientais, que "gerou mais receitas que o governo britânico e governou durante muito mais pessoas", exercendo mais poder do que qualquer outra corporação na história. Esse desequilíbrio de poder ter um enorme efeito de longo alcance sobre a política externa britânica e, finalmente, contribuiu para a independência dos Estados Unidos.

Como a maioria das bebidas discutido em A História do Mundo em 6 Copos, a Coca-Cola foi originalmente concebido como uma bebida medicinal. Mais do que qualquer outro produto, Coca-Cola ficou como símbolo do "capitalismo de consumo vibrante" da América. Em vez de encolher no desafio, a Coca-Cola aproveitou os tempos desafiadores que se encontrava, ganhando terreno através da depressão, e depois viaja ao lado de nossos soldados para a Segunda Guerra Mundial, tornando-se um fenômeno global. Segundo o livro, a Coca-Cola ainda é responsável por "cerca de 30 por cento do consumo total de líquido" de hoje.

A História do Mundo em 6 Copos deixa claro que a história da humanidade é uma história de nosso consumo. Se estamos bebendo "pão líquido" na Mesopotâmia, ponderando revolução num café em Paris, ou jogando folhas de chá para o oceano, em Boston, essas bebidas têm tido um impacto profundo sobre o que somos. Standage como diz na introdução de seu livro "Elas sobrevivem em nossas casas hoje como lembranças vivas de eras passadas, testamentos fluido para as forças que moldaram o mundo moderno. Descubra suas origens, e você nunca pode olhar para a sua bebida favorita em muito o mesma forma novamente. " Eu recomendo altamente este livro para alguém sedento de conhecimento sobre o mundo ao seu redor ... ou mesmo se eles estão apenas sedento por uma boa bebida.