Acrescentar anos à sua vida com Grãos Integrais

Estudos recentes concluem que os grãos integrais pode aumentar a perda de peso, pressão arterial, reduzir o risco de diabetes e câncer, e aumentar a saúde global do coração. Além disso, mais de 600 novos produtos contendo grãos inteiros foram introduzidos por empresas de alimentos em 2005-um sinal claro de que a revolução de grãos inteiros está sobre nós.

No entanto, um estudo recente do Whole Grains Council descobriu que 68 por cento dos americanos não sabem que deve ser comer três porções diárias de grãos integrais. Quarenta e sete por cento disseram que estavam procurando maneiras práticas para incorporar grãos integrais em suas dietas diárias.

Um novo livro chamado "The Miracle Diet Whole Grain" (DK Publishing, $ 24,95) pode ajudar. Escrito por Dr. Lisa Hark e Darwin Deen Dr., explica grãos e todo como facilmente adicioná-los à sua dieta, de forma compreensível. O livro oferece fatos científicos, fácil de entender súmulas do "16 grãos milagre", uma de duas semanas menu jump-start, quatro semanas de dieta grãos integrais e 50 deliciosas receitas.

O livro defende que seus autores se referem como um plano de dieta sensato que promove uma melhor saúde sem carência. Em vez de dizer leitores de parar de comer toda uma categoria de alimentos, os drs. Hark e Deen incentivá-los a comer mais cereais integrais, fornecendo um número de opções de alimentos de grãos integrais. Por exemplo, os leitores são encorajados a experimentar com os mais exóticos (mas ainda prontamente disponível), tais como grãos de quinoa, amaranto, e milheto, enquanto instruções básicas de cozinha e receitas simples ajudam até mesmo cozinhar os mais ariscos tomar a mergulhar de grãos inteiros.

O resultado, de acordo com os autores, é uma "dor-free" maneira de melhorar a saúde geral, perder peso e evitar doenças.

Além disso, o livro responde a algumas perguntas básicas, mas comum de grãos inteiros, incluindo: O que são? Onde eles são encontrados? O que eles vão fazer para meu corpo? Quanto eu preciso comer para obter os benefícios de saúde? São os grãos integrais "bons carboidratos"?

Dr. Hark diz com a ajuda do livro, os leitores encontrarão mais fácil encaixar nas três porções de grãos integrais recomendado pelo 2005 Diretrizes Alimentares dos EUA.